Москва, 1995

2. Полищук, Татьяна Ярославовна Разработка рациональных технологий производства диабетических мучных кондитерских изделий : автореферат дис. ... кандидата тех. наук : 05.18.01 / Киев. технол. ин-т пищевой пом-ти
9 90-5/2667-8
9 90-5/2668-6

Киев, 1990

3. Чеканюк, Ирина Станиславовна Разработка технологий мармеладо-пастильных изделий лечебно-профилактического назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. заочный ин-т пищевой пром-ти
9 96-3/1462-6
9 96-3/1463-4
Москва, 1996

4. Чельдиева, Вера Максимовна Разработка технологий мучных изделий с использованием продуктов переработки солодкового корня : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. ин-т пищ. пром-сти
9 97-4/4026-8
9 97-4/4027-6

Москва, 1996

5. Чеканюк, Ирина Станиславовна Разработка технологий мармеладно-пастильных изделий лечебно-профилактического назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
61 96-5/1327-8
Москва, 1996

6. Чельдиева, Вера Максимовна Разработка технологий мучных изделий с использованием продуктов переработки солодкового корня : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
61 97-5/86-1

Москва, 1996

7. Романов, Александр Сергеевич Научно-практические основы технологий производства хлеба, кондитерских изделий и экструзионных продуктов с применением циклодекстринов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Кемер. технол. ин-т пищевой пром-ти
9 00-4/780-X
9 00-4/781-8
Кемерово, 2000

8. Осипова, Галина Александровна Научно-практическое обоснование технологий макаронных изделий обогащенных бета-каротином, йодом и кальцием : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
9 00-4/3852-7

Москва, 2000

9. Осипова, Галина Александровна Научно-практическое обоснование технологий макаронных изделий обогащенных бета-каротином, йодом и кальцием : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
61 00-5/1157-4

Орел, 2000

10. Кондратенко, Раиса Григорьевна Разработка технологий и ассортимента мучных кондитерских изделий из тритикалевой муки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
61 00-5/2579-6

Москва, 2000

11. Романов, Александр Сергеевич Научно-практические основы технологий производства хлеба, кондитерских изделий и экструзионных продуктов с применением циклодекстринов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01
71 01-5/281-X

Кемерово, 2000

12. Сборник рецептур и технологий приготовления кулинарных и кондитерских изделий с добавлением пищевого соевого белка / Ассоц. переработчиков сои "Ассоя", АОЗТ Фирма "Соя"
2 99-7/410-8
2 99-7/411-6
Краснодар : АОЗТ Фирма "Соя", 1999

13. Чеканюк, Ирина Станиславовна Разработка технологий мармеладно-пастильных изделий лечебно-профилактического назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01

Москва, 1996

14. Аранина, Ирина Львовна Разработка рациональных технологий мучных кондитерских изделий на основе новых сахарозаменителей - продуктов переработки листьев стевии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01

Киев, 1993

15. Гордиенко, Людмила Васильевна Разработка технологий желейных кондитерских изделий с применением листовых овощей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01

Киев, 1993

16. Дорохович, Виктория Витальевна Разработка рациональных технологий мучных кондитерских изделий на основе фруктозы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16

Киев, 2000

17. Санина, Татьяна Викторовна Научные основы технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01
71 02-5/523-4

Воронеж, 2001

18. Горнова, Надежда Валерьевна Разработка сухих ванильно-фруктовых ароматизаторов для кондитерских изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий
9 03-6/296-1
9 03-6/297-X
Санкт-Петербург, 2003

19. Моисеева, Елена Николаевна Разработка технологии сдобного печенья профилактического назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий
9 04-10/699-0
9 04-10/700-8

Санкт-Петербург, 2004

20. Малышева, Любовь Николаевна Разработка технологии отделочного полуфабриката для мучных изделий с пробиотическими свойствами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т технологий и управления
9 04-11/2854-9
9 04-11/2855-7

Москва, 2004

21. Полякова, Наталья Викторовна Исследование и разработка технологий, рецептур бисквитных полуфабрикатов функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
61 06-5/583

Москва, 2005

22. Санина, Татьяна Викторовна Научные основы технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Воронеж. гос. технол. акад.
9 04-14/1844-X
Воронеж, 2002

23. Кочетов, Владимир Кириллович Разработка рациональной технологии заварных пряников повышенной конкурентоспособности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т технологий и упр.
9 05-4/3248-4
9 05-4/3249-2

Москва, 2005

24. Лукьяненко, Мария Викторовна Разработка технологий пищевых добавок из обессахаренной свекловичной стружки и их использование в производстве фруктовых полуфабрикатов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.05
61 06-5/2439

Краснодар, 2006

25. Афанасьева, Наталья Александровна Электротехника и электроника : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подгот.: 260100 - "Технология продуктов питания"; 260200 - "Пр-во продуктов питания из растительного сырья" (по специальностям: 260202 - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 260204 - "Технология бродильных пр-в и виноделие"); 260500 - "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания (по специальностям: 260504 - "Технология консервов и пищеконцентратов", 260501- "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (по специальностям: 260301 - "Технология мяса и мясных продуктов", 260303 - "Технология молока и молочных продуктов") / Н. А. Афанасьева, Л. П. Булат ; Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования Санкт-Петербургский гос. ун-т низкотемпературных и пищевых технологий
2 06-61/335
2 06-61/336
Санкт-Петербург : СПбГУНиПТ, 2006 (СПб. : Типография "Наука")

26. Полякова, Наталья Викторовна Исследование и разработка технологий, рецептур бисквитных полуфабрикатов функционального назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Моск. гос. ун-т сервиса
9 05-11/520-7
9 05-11/521-5

Москва, 2005

27. Шкотова, Татьяна Викторовна Разработка технологии холодильного консервирования дикорастущих ягод в заливках с биологически активными веществами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий
9 07-1/3333

Санкт-Петербург, 2007

28. Рябикина, Юлия Николаевна Разработка технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением сухого белкового полуфабриката : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Рябикина Юлия Николаевна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.]
9 07-2/4028

Воронеж, 2007

29. Шевякова, Татьяна Анатольевна Разработка технологий мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Шевякова Татьяна Анатольевна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.]
9 07-3/856

Воронеж, 2007

30. Сатанина, Варвара Алексеевна Разработка технологии производства и холодильного хранения желирующих заливок с замороженными фруктово-ягодными композициями в составе кондитерских изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Сатанина Варвара Алексеевна; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий]
9 07-3/427

Санкт-Петербург, 2007

31. Кондратенко, Раиса Григорьевна Разработка технологий и ассортимента мучных кондитерских изделий из тритикалевой муки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
Москва, 2000

32. Елисеева, Мария Николаевна Разработка новых видов мучных изделий с использованием стевиозида, сенсорно адекватных аналоговым продуктам с сахарозой : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т технологий и упр.
Москва, 2005

33. Туманова, Алла Евгеньевна Разработка и научное обоснование технологий новых видов печенья функционального назначения : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.05 / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
9 06-12/2158-7
9 06-12/2159-5

Москва, 2006

34. Захаров, Сергей Васильевич Разработка технологии мучных изделий с применением полифункциональной добавки цыгапан : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т технологий и упр.
9 06-12/2776-3
9 06-12/2777-1

Москва, 2006

35. Невский, Андрей Александрович Разработка технологий получения и применения белково-жировых композитов с лецитином в хлебо-булочных и кондитерских изделиях : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
9 06-12/3643-6
9 06-12/3644-4

Москва, 2006

36. Устинова, Ольга Викторовна Разработка мучных изделий для лиц с избыточной массой тела : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т технологий и упр.
9 06-12/2328-8
9 06-12/2329-6

Москва, 2006

37. Савенкова, Татьяна Валентиновна Научные принципы создания технологий функциональных кондитерских изделий : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
9 06-12/3190-6
9 06-12/3191-4
Москва, 2006

38. Коваленок, Алексей Викторович Разработка рецептур и технологий мучных кондитерских изделий функционального назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
9 06-13/442-3
9 06-13/443-1

Москва, 2006

39. Богатырева, Татьяна Глебовна Научные основы технологий хлебобулочных изделий с направленным культивированием микроорганизмов : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.01
71 02-5/130-1

Москва, 2000

40. Невский, Андрей Александрович Разработка технологий получения и применения белково-жировых композитов с лецитином в хлебо-булочных и кондитерских изделиях : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
61 07-5/1430

Москва, 2006

41. Коваленок, Алексей Викторович Разработка рецептур и технологий мучных кондитерских изделий функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
61 07-5/1540

Москва, 2006

42. Савенкова, Татьяна Валентиновна Научные принципы создания технологий функциональных кондитерских изделий : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01
71 07-5/279

Москва, 2006

43. Туманова, Алла Евгеньевна Разработка и научное обоснование технологий новых видов печенья функционального назначения : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.05
71 07-5/341

Москва, 2006

44. Рябикина, Юлия Николаевна Разработка технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением сухого белкового полуфабриката : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
61 07-5/2646

Воронеж, 2007

45. Шевякова, Татьяна Анатольевна Разработка технологий мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
61 07-5/2733

Воронеж, 2007

46. Красникова, Людмила Васильевна Микробиология производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий : учебное пособие / Л. В. Красникова, И. Е. Кострова, Д. В. Машкин ; Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования Санкт-Петербургский гос. ун-т низкотемпературных и пищевых технологий
В. З.
Санкт-Петербург : СПбГУНИПТ, 2007

47. Попов, Виталий Сергеевич Разработка технологии и рецептур вафель диетического назначения на пшеничной и овсяной муке с использованием комбинаций сахарозаменителей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Попов Виталий Сергеевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий]
9 08-5/1022

Санкт-Петербург, 2008

48. Джабоева, Амина Сергеевна Создание технологий хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий повышенной пищевой ценности с использованием нетрадиционного растительного сырья : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01, 05.18.15 / Джабоева Амина Сергеевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]
9 09-2/139

Москва, 2009

49. Сергеева, Надежда Константиновна Товароведная оценка качества шоколадных конфет с кремовыми начинками и совершенствование их потребительских свойств : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Сергеева Надежда Константиновна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.]
9 09-3/3724

Москва, 2009

50. Мехтиев, Вадим Сейдуллаевич Белки зерна люпина узколистного: их биохимические и технологические свойства, использование в продукции для профилактического питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Мехтиев Вадим Сейдуллаевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий]
9 10-2/3979

Санкт-Петербург, 2009

51. Перфилова, Ольга Викторовна Разработка технологии производства фруктовых и овощных порошков для применения их в изготовлении функциональных мучных кондитерских изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Перфилова Ольга Викторовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.]
9 10-2/2234

Москва, 2009

52. Резникова, Лариса Георгиевна Разработка технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки цикория корнеплодного : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Резникова Лариса Георгиевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.]
9 10-1/2967

Москва, 2009

53. Струпан, Е. А. Научное обоснование и разработка высокоэффективных технологий получения функциональных ингредиентов из дикорастущего растительного сырья и применение в продуктах питания : монография / Струпан Е. А., Куткина М. Н.
1 07-46/909
Томск : Твердыня, 2005

54. Джабоева, Амина Сергоевна Создание технологий хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий повышенной пищевой ценности с использованием нетрадиционного растительного сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01, 05.18.15 / Джабоева Амина Сергеевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]
71 09-5/343

Москва, 2009

55. Перфилова, Ольга Викторовна Разработка технологии производства фруктовых и овощных порошков для применения их в изготовлении функциональных мучных кондитерских изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Перфилова Ольга Викторовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.]
61 10-5/311

Мичуринск-наукоград, 2009

56. Астрединова, Вера Витальевна Разработка технологий пищеконцентратов из сахарной свеклы и кондитерских изделий на их основе : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Астрединова Вера Витальевна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.]
9 10-6/938

Воронеж, 2010

57. Струпан, Екатерина Анатольевна Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных изделий повышенной биологической ценности с использованием дикорастущего сырья Красноярского края : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Струпан Екатерина Анатольевна; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий]
9 11-1/122

Санкт-Петербург, 2010

58. Куликов, Дмитрий Александрович Разработка ресурсосберегающей технологии использования вторичного сырья крупяного производства : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Куликов Дмитрий Александрович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского]
9 10-7/3330

Москва, 2010

59. Сергачева, Елена Сергеевна Совершенствование технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением муки второго сорта из твердой пшеницы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Сергачева Елена Сергеевна; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий]
9 11-1/123

Санкт-Петербург, 2010

60. Резникова, Лариса Георгиевна Разработка технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки цикория корнеплодного : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Резникова Лариса Георгиевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.]
61 10-5/19

Москва, 2009

61. Иванова, Марина Викторовна Товароведная оценка белков муки зародышей пшеницы и использование лейкозина в производстве мучных кондитерских изделий и соусов для общественного питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Иванова Марина Викторовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.]
9 11-2/3718

Москва, 2011

62. Сергачева, Елена Сергеевна Совершенствование технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением муки второго сорта из твердой пшеницы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Сергачева Елена Сергеевна; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий]
61 11-5/337

Санкт-Петербург, 2010

63. Астрединова, Вера Витальевна Разработка технологий пищеконцентратов из сахарной свеклы и кондитерских изделий на их основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Астрединова Вера Витальевна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.]
61 11-5/574

Воронеж, 2010

64. Иванова, Марина Викторовна Товароведная оценка белков муки зародышей пшеницы и использование лейкозина в производстве мучных кондитерских изделий и сосудов для общественного питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Иванова Марина Викторовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.]
61 11-5/2068

Москва, 2011

65. Исраилова, Хава Адиановна Разработка технологии сбивных мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Исраилова Хава Адиановна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инж. технологий]
9 11-6/722

Воронеж, 2011

66. Пономарев, Сергей Геннадьевич Разработка ресурсосберегающей технологии использования побочных продуктов переработки гороха : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Пономарев Сергей Геннадьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского]
9 11-6/709

Москва, 2011

67. Щербакова, Наталья Алексеевна Развитие технологической системы сахарного печенья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Щербакова Наталья Алексеевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского]
9 11-6/1770

Москва, 2011

68. Шипарева, Дарья Герасимовна Разработка технологий гамма-циклодекстринглюканотрансферазы, гамма-циклодекстрина и комплексов включения на его основе : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Шипарева Дарья Герасимовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]
9 12-2/127

Москва, 2011

69. Ипатова, Лариса Григорьевна Научное обоснование и практические аспекты применения пищевых волокон при разработке функциональных пищевых продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15 / Ипатова Лариса Григорьевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского]
9 11-6/2954

Москва, 2011

70. Леонов, Дмитрий Валерьевич Разработка рецептур и совершенствование технологии желейных конфет функционального назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Леонов Дмитрий Валерьевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инж. технологий]
9 12-1/1620

Тамбов, 2012

71. Кабалоева, Асят Сергеевна Разработка технологий булочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки плодов дикорастущего боярышника : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.15 / Кабалоева Асят Сергеевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]
9 12-2/2039

Краснодар, 2012

72. Кочетов, Владимир Кириллович Научно-практические аспекты развития технологий мучных кондитерских изделий : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Кочетов Владимир Кириллович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского]
9 12-3/1610

Москва, 2012

73. Аушева, Татьяна Анатольевна Композиции биологически активных веществ растительного и животного сырья в технологии хлеба и мучных кондитерских изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.01 / Аушева Татьяна Анатольевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
9 12-4/1509

Воронеж, 2012

74. Шнейдер, Дарья Владимировна Теоретические и практические аспекты создания безглютеновых продуктов питания на основе повышенной биодоступности сырья : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Шнейдер Дарья Владимировна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского]
9 13-1/2544

Москва, 2012

75. Магомедова, Альбина Джамаловна Разработка технологических приемов длительного хранения бисквитных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Магомедова Альбина Джамаловна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского]
9 13-2/584

Москва, 2013

76. Смолихина, Полина Михайловна Разработка технологии желейно-сбивных конфет повышенной пищевой ценности с использованием овощных порошков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Смолихина Полина Михайловна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
9 13-3/311

Тамбов, 2013

77. Кочетов, Владимир Кириллович Научно-практические аспекты развития технологий мучных кондитерских изделий : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Кочетов Владимир Кириллович; [Место защиты: ГОУВПО "Московский государственный университет технологий и управления"]
71 13-5/85

Москва, 2012

78. Полякова, Наталья Викторовна Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий [Текст] : учебное пособие / Н. В. Полякова, Т. А. Толмачева, Т. А. Пономарева ; М-во образования и науки Российской Федерации, Южно-Уральский гос. ун-т, Фак. пищевых технологий, Каф. хлебопекарного и кондитерского пр-ва
Челябинск : Изд. центр ЮУрГУ, 2010-

79. Полякова, Наталья Викторовна Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий [Текст] : учебное пособие / Н. В. Полякова, Т. А. Толмачева, Т. А. Пономарева ; М-во образования и науки Российской Федерации, Южно-Уральский гос. ун-т, Фак. пищевых технологий, Каф. хлебопекарного и кондитерского пр-ва. Ч. 2
13 11-6/111
2010

80. Полякова, Наталья Викторовна Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий [Текст] : учебное пособие / Н. В. Полякова, Т. А. Толмачева, Т. А. Пономарева ; М-во образования и науки Российской Федерации, Южно-Уральский гос. ун-т, Фак. пищевых технологий, Каф. хлебопекарного и кондитерского пр-ва. Ч. 1
13 11-6/111
2010

81. Струпан, Екатерина Анатольевна Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных изделий повышенной биологической ценности с использованием дикорастущего сырья Красноярского края : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Струпан Екатерина Анатольевна; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий]
71 11-5/297

Санкт-Петербург, 2010

82. Пономарев, Сергей Геннадьевич Разработка ресурсосберегающей технологии использования побочных продуктов переработки гороха : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Пономарев Сергей Геннадьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского]
61 12-5/466

Москва, 2011

83. Исраилова, Хава Аднановна Разработка технологии сбивных мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Исраилова Хава Аднановна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инж. технологий]
61 12-5/1576

Воронеж, 2011

84. Леонов, Дмитрий Валерьевич Разработка рецептур и совершенствование технологии желейных конфет функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Леонов Дмитрий Валерьевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инж. технологий]
61 12-5/1936

Тамбов, 2012

85. Кулинарный и кондитерский дизайн [Текст] : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 260501 "Технология продуктов общественного питания" и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии 260100 "Технология продуктов питания" / А. Д. Тошев [и др.] ; М-во образования и науки Российской Федерации, Южно-Уральский гос. ун-т, Фак. пищевых технологий, Каф. хлебопекарного и кондитерского пр-ва
2 12-42/146
2 12-42/341
Челябинск : ЮУрГУ, 2010

86. Кабалоева, Асят Сергеевна Разработка технологий булочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки плодов дикорастущего боярышника : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.15 / Кабалоева Асят Сергеевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]
61 12-5/3532

Краснодар, 2012

87. Аушева, Татьяна Анатольевна Композиции биологически активных веществ растительного и животного сырья в технологии хлеба и мучных кондитерских изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.01 / Аушева Татьяна Анатольевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
61 12-5/3937

Воронеж, 2012

88. Ипатова, Лариса Григорьевна Научное обоснование и практические аспекты применения пищевых волокон при разработке функциональных пищевых продуктов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Ипатова Лариса Григорьевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского]
71 12-5/220

Москва, 2011

89. Литвинова, Анастасия Андреевна Разработка технологии желейного мармелада на основе пасты из топинамбура и натурального меда : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Литвинова Анастасия Андреевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
9 13-3/2594

Воронеж, 2013

90. Балаева, Елена Валерьевна Совершенствование технологии производства кексов и маффинов с использованием крахмалосодержащего сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Балаева Елена Валерьевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского]
9 13-3/3882

Москва, 2013

91. Мингалеева, Замира Шамиловна Научные и практические аспекты применения антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств национальной обогащенной мучной кондитерской продукции : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15 / Мингалеева Замира Шамиловна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского]
9 13-5/814

Москва, 2013

92. Богданов, Владимир Викторович Разработка технологии сбивных бисквитов повышенной пищевой ценности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Богданов Владимир Викторович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
9 13-5/1163

Воронеж, 2013

93. Кольман, Ольга Яковлевна Разработка технологий получения продуктов профилактического назначения с использованием выжимок дикорастущих ягод : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кольман Ольга Яковлевна; [Место защиты: Краснояр. гос. аграр. ун-т]
9 13-5/1598

Красноярск, 2013

94. Алексенко, Дмитрий Николаевич Совершенствование процесса нагнетания начинок и разработка роторного нагнетателя для кондитерских изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Алексенко Дмитрий Николаевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
9 14-1/366

Воронеж, 2013

95. Гордеев, Валентин Анатольевич Разработка технологии производства кондитерских изделий на основе сахарной ваты : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Гордеев Валентин Анатольевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
9 14-1/1795

Воронеж, 2013

96. Киреева, Мария Сергеевна Функционально-технологические свойства семян льна и разработка технологии мучных кондитерских изделий специализированного назначения на их основе : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Киреева Мария Сергеевна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики]
9 14-2/1221

Санкт-Петербург, 2014

97. Сурмач, Элина Михайловна Разработка технологий и ассортимента кексов повышенной пищевой ценности из ржаной муки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Сурмач Элина Михайловна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики]
9 14-3/1431

Санкт-Петербург, 2014

98. Совершенствование технологий хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий функционального назначения [Текст] : [монография] / С. Я. Корячкина [и др.] ; [под ред. С. Я. Корячкиной] ; М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Гос. ун-т - учебно-науч.-произв. комплекс"
1 12-50/195
1 12-50/194
Орел : Госуниверситет - УНПК, 2012

99. Новые подходы к разработке и реализации конкурентоспособных технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции [Текст] : материалы молодежного научного мероприятия, Волгоград, 28-29 июня 2012 г. / ГНУ Поволжский науч.-исследовательский ин-т пр-ва и переработки мясомолочной продукции Российской акад. с.-х. наук, Волгоградский гос. технический ун-т ; [редкол.: В. Н. Храмова, А. Б. Лисицын, И. Ф. Горлов]
1 13-11/472
1 13-11/598
Волгоград : ВолГТУ, 2012

100. Научные основы развития технологий кондитерских изделий [Текст] : сборник научных трудов : 80 лет ГНУ НИИКП / Российская акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Науч.-исследовательский ин-т кондитерской пром-сти (ГНУ НИИИП) Россельхозакадемии ; под ред. Л. М. Аксеновой, Т. В. Савенковой, И. М. Святославовой
1 13-10/134
1 13-10/135
Москва : НИИКП, 2013

101. Наумова, Наталья Леонидовна Качество и рентабельность производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий [Текст] : монография / Н. Л. Наумова, А. С. Толмачева, Д. Д. Мачагина ; М-во образования и науки Российской Федерации, Южно-Уральский гос. ун-т
2 13-86/18
2 13-86/19
Челябинск : Издательский центр ЮУрГУ, 2013

102. Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия XXI века [Текст] : материалы III Международной научно-практической конференции, 19-21 сентября 2013 г. / М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Кубанский гос. технологический ун-т" ; [редкол.: Лобанов В. Г. и др.]
2 13-72/382
2 13-72/383
Краснодар : КубГТУ, 2013

103. Шнейдер, Дарья Владимировна Теоретические и практические аспекты создания безглютеновых продуктов питания на основе повышенной биодоступности сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Шнейдер Дарья Владимировна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского]
71 13-5/357

Москва, 2013

104. Варфоломеева, Татьяна Федоровна Физико-химические основы технологий кондитерских производств [ ] : электронный учебно-методический комплекс : для студентов, обучающихся по специальности 260202 - Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий / Варфоломеева Татьяна Федоровна ; М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский гос. аграрный ун-т", Ин-т агробизнеса пищевой и перерабатывающей пром-сти, Каф. технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронного пр-в
ИЭР О 18-8/4
Красноярск : НИИ АММ КрасГАУ, 2010

105. Селезнева, Г. К. Основы технологий детского и диетического питания в хлебопекарном производстве [ ] : электронный учебно-методический комплекс : для студентов, обучающихся по специальности 260202 - Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий / Селезнева Г. К., Присухина Н. В. ; М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский гос. аграрный ун-т", Ин-т агробизнеса пищевой и перерабатывающей пром-сти, Каф. технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронного пр-в
ИЭР О 18-9/37
Красноярск : НИИ АММ КрасГАУ, 2009

106. Алексенко, Дмитрий Николаевич Совершенствование процесса нагнетания начинок и разработка роторного нагнетателя для кондитерских изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Алексенко Дмитрий Николаевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
61 14-5/1647

Пятигорск, 2013

107. Гордеев, Валентин Анатольевич Разработка технологии производства кондитерских изделий на основе сахарной ваты : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Гордеев Валентин Анатольевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
61 14-5/1665

Саратов, 2013

108. Киреева, Мария Сергеевна Функционально-технологические свойства семян льна и разработка технологии мучных кондитерских изделий специализированного назначения на их основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Киреева Мария Сергеевна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики]
61 14-5/2200

Санкт-Петербург, 2014

109. Технология макаронных изделий [Текст] : методические указания к лабораторным работам по разделу курса "Технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий" : для студентов, обучающихся по направлению 260100. 62 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"), очной и заочной формы обучения / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий", Каф. технологии хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств ; [сост.: Л. П. Пащенко и др. ; науч. ред. Г. О. Магомедов]
Гр ЛАБ. Л8/9
Воронеж : ФГБОУ ВПО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий", 2013

110. Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : методические указания и задания к контрольной работе : для студентов, обучающихся по направлению 260100.62 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"), заочной формы обучения / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий", Каф. технологии хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств ; [сост.: Г. О. Магомедов, Л. А. Лобосова ; науч. ред. Г. О. Магомедов]
В. З. Л8/9
Воронеж : ФГБОУ ВПО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий", 2013

111. Введение в технологии продуктов питания [Текст] : методические указания по выполнению курсовой работы : для студентов, обучающихся по направлению 260100.62 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", очной и заочной формы обучения / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий", Каф. технологии хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств ; [сост.: Е. И. Пономарева и др. ; науч. ред. Г. О. Магомедов]
В. З. Л8/9
Воронеж : ФГБОУ ВПО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий", 2013

112. Метрология, стандартизация и сертификация [Текст] : методические указания к лабораторным работам : для студентов, обучающихся по направлению 260100.62 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"), очной формы обучения / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий", Каф. технологии хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств ; [сост.: Е. И. Пономарева, Н. Н. Алехина, Т. Н. Межова ; науч. ред. Г. О. Магомедов]
ЛАБ. Ж10
Воронеж : Воронежский гос. ун-т инженерных технологий, 2013

113. Введение в технологии продуктов питания [Текст] : методические указания к лабораторным работам № 1-4 : для студентов, обучающихся по направлению 260100.62 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"), очной формы обучения / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий", Каф. технологии хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств ; [сост.: Е. И. Пономарева и др. ; науч. ред. Г. О. Магомедов]
Гр ЛАБ. Л8/9
Воронеж : Воронежский гос. ун-т инженерных технологий, 2013

114. Реология сырья, полуфабрикатов и готовых изделий хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств [Текст] : методические указания к лабораторным работам № 1-4 : для студентов, обучающихся по направлению 260100.62 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"), очной и заочной формы обучения / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий", Каф. технологии хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств ; [сост.: А. А. Журавлев, Т. А. Шевякова ; науч. ред. Г. О. Магомедов]
Гр ЛАБ. Л8/9
Воронеж : Воронежский гос. ун-т инженерных технологий, 2013

115. Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы [Текст] : для студентов, обучающихся по направлению 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" (профиль - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"), очной и заочной формы обучения / М-во сельского хоз-ва и продовольствия Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Саратовский гос. аграрный ун-т им. Н. И. Вавилова", Фак. пищевых технологий и товароведения, Каф. технологии продуктов питания ; [сост.: М. К. Садыгова и др.]
ГР 0 2015/1689
Саратов : Саратовский ГАУ, 2015

116. Особенности технологии тортов и пирожных (Теория и практика) [Текст] : учебное пособие / Г. О. Магомедов [и др.] ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий"
3 15-5/477
Воронеж : Воронежский гос. ун-т инженерных технологий, 2014

117. Мингалеева, Замира Шамиловна Научные и практические аспекты применения антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств национальной обогащенной мучной кондитерской продукции : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Мингалеева Замира Шамиловна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского]
71 15-5/128

Москва, 2013

1. Басуров, Владимир Адольфович Экологическое зонирование территорий природно-антропогенных объектов с учетом роли сохранившихся естественных экосистем : На примере Нижегородской области : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.16
61 03-3/127-6

Нижний Новгород, 2002

2. Ромм, Александр Павлович Комплексная оценка и функциональное зонирование территории в градостроительном проектировании : Методические основы и компьютерные технологии : диссертация ... доктора архитектуры : 18.00.04
71 03-18/1-1

Москва, 2002

3. Медведев, Фёдор Владимирович Зонирование скульптурных поверхностей при формировании переходов фрезерной обработки на станках с ЧПУ : диссертация ... кандидата технических наук : 05.02.08
61 03-5/3620-6

Иркутск, 2003

4. Чуканова, Ольга Анатольевна Функциональное зонирование Черноморского побережья России для рационального природопользования : диссертация ... кандидата географических наук : 25.00.24
61 04-11/156

Москва, 2004

5. Буруль, Татьяна Николаевна Зонирование территории Волгоградской агломерации по степени антропогенной нагрузки : диссертация ... кандидата географических наук : 25.00.36
61 05-11/167

Волгоград, 2005

6. Королев, Алексей Андреевич Экологическое зонирование территорий по степени нагрузки сточными водами на основе бассейнового принципа : на примере Верхней Волги : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.16
61 07-3/854

Нижний Новгород, 2007

7. Прядко, Елена Ивановна Флора и растительность проектируемого Днепровского государственного природного национального парка и его функциональное зонирование : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.05
61 85-3/209

Киев, 1984

8. Прудникова, Наталья Геннадьевна Эколого-географическое зонирование рекреационных территорий : на примере участка долины р. Катунь : диссертация ... кандидата географических наук : 25.00.36 / Прудникова Наталья Геннадьевна; [Место защиты: Том. гос. ун-т]
61 09-11/150

Барнаул, 2009

9. Сахаров, Валерий Александрович Зонирование урбанизированных территорий по геоэкологическому состоянию грунтовых вод : на примере г. Южно-Сахалинска : диссертация ... кандидата геолого-минералогических наук : 25.00.36 / Сахаров Валерий Александрович; [Место защиты: Том. политехн. ун-т]
61 10-4/138

Москва, 2010

10. Бекецкая, Татьяна Викторовна Почвенно-ландшафтное зонирование и мониторинг территорий под древесными насаждениями : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.02.13 / Бекецкая Татьяна Викторовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т им. М.В. Ломоносова]
61 11-3/352

Москва, 2010

11. Аксенова, Марина Юрьевна Экономико-географический анализ селитебных территорий: территориальная организация, качественный состав, ценовое зонирование : на примере города Ульяновска : диссертация ... кандидата географических наук : 25.00.24 / Аксенова Марина Юрьевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т]
61 11-11/69

Ульяновск, 2011

12. Чередников, Антон Владимирович Градостроительное зонирование как средство обеспечения публичных экологических и частных интересов : диссертация ... кандидата юридических наук : 12.00.06 / Чередников Антон Владимирович; [Место защиты: Ин-т государства и права РАН]
61 12-12/947

Москва, 2012

13. Реут, Олег Чеславович Инженерно-экологическая оценка и зонирование территории под строительство : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 11.00.11 / Петрозаводской ун-т
9 97-5/1119-X
9 97-5/1120-3

Санкт-Петербург, 1996

14. Буруль, Татьяна Николаевна Зонирование территории Волгоградской агломерации по степени антропогенной нагрузки : автореферат дис. ... кандидата географических наук : 25.00.36 / Казан. гос. ун-т им. В.И. Ульянова-Ленина
9 05-4/3020-1
9 05-4/3021-X

Волгоград, 2005

15. Королев, Алексей Андреевич Экологическое зонирование территорий по степени нагрузки сточными водами на основе бассейнового принципа : на примере Верхней Волги : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.00.16 / Королев Алексей Андреевич; [Место защиты: Нижегор. гос. ун-т им. Н.И. Лобачевского]
9 07-3/3015

Нижний Новгород, 2007

16. Мальков, Алексей Вениаминович Экономические основы, методы и эффективность зонирования межселенных территорий Белгородской области : автореферат дис. ... кандидата экономических наук : 08.00.05 / Мальков Алексей Вениаминович; [Место защиты: Гос. ун-т по землеустройству]
9 08-1/2120

Москва, 2008

17. Чуканова, Ольга Анатольевна Функциональное зонирование Черноморского побережья России для рационального природопользования : автореферат дис. ... кандидата географических наук : 25.00.24 / Моск. гос. ун-т им. М.В. Ломоносова

Москва, 2004

18. Трухачев, Сергей Юрьевич Архитектурно-планировочные принципы градостроительного зонирования : на примере городов Юга России : автореферат дис. ... кандидата архитектуры : 18.00.04 / Трухачев Сергей Юрьевич; [Место защиты: Моск. архитектур. ин-т]
9 08-5/3105

Москва, 2008

19. Прудникова, Наталья Геннадьевна Эколого-географическое зонирование рекреационных территорий : на примере участка долины р. Катунь : автореферат дис. ... кандидата географических наук : 25.00.36 / Прудникова Наталья Геннадьевна; [Место защиты: Том. гос. ун-т]
9 09-5/216

Томск, 2009

20. Сахаров, Валерий Александрович Зонирование урбанизированных территорий по геоэкологическому состоянию грунтовых вод : на примере г. Южно-Сахалинска : автореферат дис. ... кандидата геолого-минералогических наук : 25.00.36 / Сахаров Валерий Александрович; [Место защиты: Том. политехн. ун-т]
9 10-4/2170
9 10-4/3942

Томск, 2010

1. Бекецкая, Татьяна Викторовна Почвенно-ландшафтное зонирование и мониторинг территорий под древесными насаждениями : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.02.13 / Бекецкая Татьяна Викторовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т им. М.В. Ломоносова]

Москва, 2010

22. Аксенова, Марина Юрьевна Экономико-географический анализ селитебных территорий: территориальная организация, качественный состав, ценовое зонирование : на примере города Ульяновска : автореферат дис. ... кандидата географических наук : 25.00.24 / Аксенова Марина Юрьевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т]
9 11-1/884

Воронеж, 2011

23. Чередников, Антон Владимирович Градостроительное зонирование как средство обеспечения публичных экологических и частных интересов : автореферат дис. ... кандидата юридических наук : 12.00.06 / Чередников Антон Владимирович; [Место защиты: Ин-т государства и права РАН]
9 12-3/3307

Москва, 2012

24. Тогузова, Маржан Мельсовна Разработка и исследование методики корректирования границ земельно-оценочных зон населенных пунктов по результатам экологического мониторинга земель : на примере г. Усть-Каменогорска : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 25.00.26 / Тогузова Маржан Мельсовна; [Место защиты: Сиб. гос. геодез. акад.]
9 13-4/3193

Новосибирск, 2013

25. Хегай, Ирина Вячеславовна Градостроительная организация смешанной жилой застройки в условиях нового строительства : автореферат дис. ... кандидата архитектуры : 05.23.22 / Хегай Ирина Вячеславовна; [Место защиты: Моск. архитектур. ин-т]
9 14-1/2374

Москва, 2013

26. Моргунова, Елена Романовна Установление правового режима земель при градостроительном зонировании : автореферат дис. ... кандидата юридических наук : 12.00.06 / Моргунова Елена Романовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т им. М.В. Ломоносова]
9 14-1/2873

Москва, 2013

27. Борисов, Алексей Алексеевич Значение зонирования территорий при определении правового режима земель : автореферат дис. ... кандидата юридических наук : 12.00.06 / Борисов Алексей Алексеевич; [Место защиты: Ин-т законодательства и сравнит. правоведения при Правительстве РФ]
9 14-2/3366

Москва, 2014

1. Санжеева, Елена Батуевна
Разработка технологии удаления белковых загрязнений с изделий из смеси волокон: хлопок - полиэфирное волокно с использованием ферментов
диссертация ... кандидата технических наук. - Москва, 2007
2. Улесова, Александра Викторовна
Разработка способов колорирования тканей из белковых волокон, обработанных низкотемпературной плазмой
диссертация ... кандидата технических наук. - Москва, 2009
3. Тараканова, Людмила Игоревна
Разработка технологии колорирования тканей из белковых волокон и меховых изделий с использованием метилфлороглюцина
диссертация ... кандидата технических наук. - Москва, 2011
4. Горидько, Наталия Анатольевна
Разработка низкотемпературного способа художественной росписи тканей и белковых волокон
диссертация ... кандидата технических наук. - Санкт-Петербург, 1998

Саратов, 2005

2. Денисов, Андрей Александрович Фауна, экология, биология клещей семейства Ixodidae и их роль в эпизоотологии инфекционных болезней в Нижнем Поволжье Российской Федерации : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.19, 16.00.03
61 05-3/1265

Волгоград, 2005

3. Емельянова, Ирина Николаевна Иксодовые клещи рода Hyalomma koch, 1844 (acari: ixodidae) Центрального Предкавказья и сопредельных территорий : распространение, экология, роль в природном очаге Крымской геморрагической лихорадки : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.08
61 07-3/25

Ставрополь, 2006

4. Романенко, Владимир Никифорович Эколого-этологические аспекты изучения иксодовых клещей (Parasitiformes, Ixodidae) различных ландшафтов : диссертация ... доктора биологических наук : 03.00.08 / Романенко Владимир Никифорович; [Место защиты: Том. гос. ун-т]
71 07-3/273

Томск, 2007

5. Малунов, Сергей Николаевич Фауна и экология клещей семейства Ixodidae, средства и методы защиты животных от иксодовых клещей в Нечерноземной зоне Российской Федерации : диссертация ... кандидата ветеринарных наук : 03.00.19 / Малунов Сергей Николаевич; [Место защиты: Иван. гос. с.-х. акад. им. Д.К. Беляева]
61 09-16/76

Иваново, 2009

6. Тохов, Юрий Мухамедович Фаунистический комплекс Ixodidae Ставропольского края : распространение, эпизоотологическое и эпидемиологическое значение, меры борьбы : диссертация ... доктора биологических наук : 03.00.19, 14.00.30 / Тохов Юрий Мухамедович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т гельминтологии им. К.И. Скрябина]
71 09-3/247

Ставрополь, 2009

7. Губейдуллина, Алсу Харисовна Экология иксодовых клещей (Ixodidae) в условиях трансформации ландшафтов Ульяновской области : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.02.08 / Губейдуллина Алсу Харисовна; [Место защиты: Казанский (Приволжский) федеральный университет]
61 11-3/403

Казань, 2011

8. Козин, Н.П. ОПЫТ УНИЧТОЖЕНИИ КЛЕЩЕЙ СЕМ. IXODIDAE В ПРЕДГОРНО-ЛЕСНОИ ЗОНЕ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ : автореферат дис. ... кандидата ветеринарных наук / Козин Н.П.; [Место защиты: Ставропольский сельскохозяйственный институт]

Ставрополь, 1964

9. Гребенюк, Р.В. ИКСОДОВЫЕ КЛЕЩИ (PARASITIFORMES, IXODIDAE) КИРГИЗИИ : автореферат дис. ... доктора биологических наук / Гребенюк Р.В.; [Место защиты: Академия Наук Киргизской ССР объединенный совет. Отделения биологических наук]

Фрунзе, 1965

10. Мусатов, В.А. ХОЗЯИНО-ПАРАЗИТНЫЕ ОТНОШЕНИЯ МЕЖДУ ЖИВОТНЫМИ-ПРОКОРМИТЕЛЯМИ И ИКСОДОВЫМИ КЛЕЩАМИ (IXODOIDEA, IXODIDAE) : автореферат дис. ... доктора биологических наук : 03.106 / Мусатов В.А.; [Место защиты: Объединенный ученый совет институтов зоологии и экспериментальной биологии Академии Наук Казахской ССР]

Алма-Ата, 1970

11. Турцева, Мария Александровна Спонтанные микробоценозы некоторых видов иксодовых клещей (Ixodidae) и слепней (Tabanidae) : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.00.16, 03.00.07 / Сарат. гос. ун-т им. Н.Г. Чернышевского
9 05-3/2891-1
9 05-3/2892-X

Саратов, 2005

12. Денисов, Андрей Александрович Фауна, экология, биология клещей семейства ixodidae и их роль в эпизоотологии инфекционных болезней в Нижнем Поволжье Российской Федерации : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.00.19, 16.00.03 / Иван. гос. с.-х. акад.
9 05-5/3455-4
9 05-5/3456-2

Иваново, 2005

13. Романенко, Владимир Никифорович Эколого-этологические аспекты изучения иксодовых клещей (Parasitiformes, ixodidae) различных ландшафтов : автореферат дис. ... доктора биологических наук : 03.00.08 / Романенко Владимир Никифорович; [Место защиты: Том. гос. ун-т]
9 07-3/2770

Томск, 2007

14. Емельянова, Ирина Николаевна Иксодовые клещи рода Hyalomma koch, 1844 (acari: ixodidae) Центрального Предкавказья и сопредельных территорий : распространение, экология, роль в природном очаге Крымской геморрагической лихорадки : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.00.08 / Ставроп. гос. ун-т
9 06-10/2908-2
9 06-10/2909-0

Ставрополь, 2006

15. Малунов, Сергей Николаевич Фауна и экология клещей семейства Ixodidae, средства и методы защиты животных от иксодовых клещей в Нечерноземной зоне Российской Федерации : автореферат дис. ... кандидата ветеринарных наук : 03.00.19 / Малунов Сергей Николаевич; [Место защиты: Иван. гос. с.-х. акад. им. Д.К. Беляева]
9 09-2/3068

Иваново, 2009

16. Тохов, Юрий Мухамедович Фаунистический комплекс Ixodidae Ставропольского края : распространение, эпизоотологическое и эпидемиологическое значение, меры борьбы : автореферат дис. ... доктора биологических наук : 03.00.19, 14.00.30 / Тохов Юрий Мухамедович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т гельминтологии им. К.И. Скрябина]
9 09-2/3698

Москва, 2009

17. Губейдуллина, Алсу Харисовна Экология иксодовых клещей (Ixodidae) в условиях трансформации ландшафтов Ульяновской области : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.02.08 / Губейдуллина Алсу Харисовна; [Место защиты: Казанский (Приволжский) федеральный университет]
9 11-1/1511

Казань, 2011

Москва, 2001

2. Шахбиев, Хасан Хамидович Анкилостомоз и унцинариоз у плотоядных : эпизоотология, патогенез и лечение : диссертация ... кандидата ветеринарных наук : 03.02.11, 06.02.02 / Шахбиев Хасан Хамидович; [Место защиты: Иван. гос. с.-х. акад.]
61 10-16/142

Грозный, 2010

3. Каравашкин, Андрей Витальевич Русская средневековая публицистика: проблема творческой индивидуальности : Иван Пересветов, Иван Грозный, Андрей Курбский : автореферат дис. ... доктора филологических наук : 10.01.01 / Моск. пед. гос. ун-т

Москва, 2001

4. Толчев, Иван Александрович Отражение взглядов Ивана Грозного на власть в социально-политической практике Московского государства 40-80-х гг. XVI в. : автореферат дис. ... кандидата исторических наук : 07.00.02 / Толчев Иван Александрович; [Место защиты: Оренбург. гос. пед. ун-т]
9 11-1/132

Оренбург, 2010

5. Горшков, Илья Дмитриевич Опричнина Ивана Грозного в описаниях современников-иностранцев : На примере сочинений Альберта Шлихтинга : диссертация ... кандидата исторических наук : 07.00.02, 07.00.09
61 06-7/176

Ярославль, 2005

6. Толчев, Иван Александрович Отражение взглядов Ивана Грозного на власть в социально-политической практике Московского государства 40-80-х гг. XVI в. : диссертация ... кандидата исторических наук : 07.00.02 / Толчев Иван Александрович; [Место защиты: Оренбург. гос. пед. ун-т]
61 11-7/94

Оренбург, 2010

7. Каравашкин, Андрей Витальевич Концепция человека и способы изображения исторических лиц в посланиях Ивана Грозного : автореферат дис. ... кандидата филологических наук : 10.01.01 / Моск. пед. гос. ун-т
9 91-7/638-5
9 91-7/639-3

Москва, 1991

8. Горшков, Илья Дмитриевич Опричнина Ивана Грозного в описаниях современников-иностранцев : На примере сочинений Альберта Шлихтинга : автореферат дис. ... кандидата исторических наук : 07.00.02, 07.00.09 / Ярослав. гос. ун-т им. П.Г. Демидова
9 05-12/1074-4
9 05-12/1075-2

Ярославль, 2005

9. Попова, Оксана Вячеславовна Языковая личность Ивана Грозного : На материале деловых посланий : диссертация ... кандидата филологических наук : 10.02.01
61 04-10/970

Омск, 2004

10. Бачинский, Алексей Александрович Дипломатические послания Ивана Грозного как публицистический текст : диссертация ... кандидата филологических наук : 10.01.10 / Бачинский Алексей Александрович; [Место защиты: Рос. гос. гуманитар. ун-т (РГГУ)]
61 13-10/681

Москва, 2013

11. Попова, Оксана Вячеславовна Языковая личность Ивана Грозного : На материале деловых посланий : автореферат дис. ... кандидата филологических наук : 10.02.01 / Ом. гос. ун-т
9 04-3/1451-9
9 04-3/1452-7

Омск, 2004

12. Бачинский, Алексей Александрович Дипломатические послания Ивана Грозного как публицистический текст : автореферат дис. ... кандидата филологических наук : 10.01.10 / Бачинский Алексей Александрович; [Место защиты: Рос. гос. гуманитар. ун-т (РГГУ)]

Москва, 2013

 Главные отличия огнезащитных красок от обычных заключаются в том, что их наносят в несколько слоев, получая в итоге покрытие толщиной до нескольких миллиметров. Помимо этого, огнезащитные материалы, в виду своего сложного состава, имеют худшую адгезию, чем привычные бытовые краски и эмали. Также очень важна правильная технология нанесения огнезащитных материалов с нормированным временем сушки слоев.

Нанесение огнезащитных материалов можно разделить на четыре этапа:

1. Подготовка поверхности
2. Нанесение грунта
3. Нанесение краски
4. Нанесение защитного покрытия

Подготовка поверхности

Подготовка металлических поверхностей под огнезащитную обработку имеет наиважнейшее значение. При неправильной подготовке покрытие под внешним, либо внутренним воздействием может разрушиться и вся работа пойдет насмарку. На практике встречается большое разнообразие состояний поверхности металла перед окраской. Даже для не побывавших в эксплуатации металлических конструкций государственные стандарты определяют четыре состояния поверхности.

ГОСТ 9.402 и ИСО 8501 классифицируют поверхности металла, подлежащие очистке по степеням окисления следующим образом:

А – Поверхность металла почти полностью покрыта сцепленной с металлом прокатной окалиной. На поверхности почти нет ржавчины.

В – Поверхность металла начала ржаветь, от нее начинает отслаиваться прокатная окалина.

С – Поверхность металла, с которой в результате коррозии почти полностью исчезла прокатная окалина, или с которой прокатная окалина может быть легко удалена. На поверхности металла наблюдаются небольшие изъязвления коррозии.

D – Поверхность металла, с которой в результате коррозии прокатная окалина исчезла и на которой наблюдается язвенная коррозия на всей поверхности.

Помимо этого на поверхности металла могут быть загрязнения различной природы, грунт или краска неизвестного химического состава и т. д.

В любом случае для нанесения огнезащитных материалов необходима тщательная очистка поверхности металла. Подготовка металлических конструкций к нанесению огнезащитной краски производится в соответствии с требованиями СНиП 2.03.11-85 «Защита строительных конструкций от коррозии». Металлические конструкции должны быть подготовлены к нанесению антикоррозионного грунтовочного покрытия, в соответствии с требованиями ГОСТ 9.402-80 «Подготовка металлических поверхностей перед окрашиванием», по степени 2.

На практике применяют два метода очистки – химический и механический. В процессе химической очистки используют преобразователи ржавчины, смывки старой краски и т. д. Механическая очистка может быть ручной и механизированной. Механическую очистку выполняют абразивным инструментом, крацеванием, пескоструйной обработкой. Главная задача очистки – получить чистую поверхность металла без каких-либо покрытий на ней. Еще одним обязательным этапом подготовки поверхности является обезжиривание, которое проводят с помощью различных органических растворителей. Цель обезжиривания – удалить с поверхности металла органические и неорганические жиры и масла. Операция обезжиривания выполняется непосредственно перед нанесением первого слоя покрытия и часто совмещается с обеспыливанием (удалением пыли с поверхности металла).

Нанесение грунта

Первым слоем при нанесении любых огнезащитных покрытий всегда служит грунт. Чаще всего используется акриловый грунт ГФ-021, как наиболее универсальный. Задачами грунтовки являются антикоррозионная защита металла и хорошая адгезия к металлу и последующим слоям покрытия. Необходимо очень тщательно подходить к выбору грунта, применяемого при огнезащитной обработке. На рынке встречается огромное количество грунтов, изготовленных не по ГОСТу, а по ТУ (техническим условиям). Грунты на нефтеполимерных олифах, произведенные по ТУ, имеют температуру размягчения 90-100⁰С, в то время как температура, при которой огнезащитное покрытие начинает работать – 220-250⁰С. В результате при огневом воздействии грунт теряет свои свойства, что может вызвать его деформацию и отслаивание вместе с огнезащитным покрытием. Кроме этого использование дешевых аналогов, произведенных по ТУ, ведет к повышенному времени высыхания грунта, снижению или потере адгезии огнезащитного покрытия. Так же очень важно выдержать грунт до полного высыхания перед нанесением огнезащитной краски, иначе возможно последующее растрескивание огнезащитного покрытия. Нанесение огнезащитных материалов на старые покрытия, либо на поверхности загрунтованные (окрашенные) лакокрасочными материалами, не рекомендованными производителями огнезащитных красок, может привести к ухудшению адгезии, вспучиванию или к отслаиванию огнезащитного покрытия.

Нанесение краски

Огнезащитную краску или лак необходимо наносить в полном соответствии с инструкциями производителя, четко выдерживая рекомендованные интервалы для сушки слоев и толщины наносимых покрытий. В случае нарушения технологии нанесения возможно разрушение огнезащитного покрытия в процессе эксплуатации. Уменьшение времени сушки приводит к тому, что не набравший прочность предыдущий слой не может выдержать вес последующего и теряет адгезию, либо растрескивается. Большое количество паров растворителя, выходящих из невысохшего слоя, приводят к вспучиванию следующего слоя. Увеличение толщины слоев также ведет к превышению предела прочности предыдущих слоев и растрескиванию.

Огнезащитные лаки наносятся кистью, валиком или методом безвоздушного распыления в 2-4 слоя. При нанесении лака методом безвоздушного распыления возможно его разбавление сольвентом. Параметры безвоздушного распыления указаны в таблице.

Во время проведения работ температура воздуха должна быть не ниже -20ºС, относительная влажность воздуха не более 80%.

Межслойная сушка при различных методах нанесения должна составлять не менее 1 часа (для ламинированных поверхностей – не менее 2 часов) при температуре +20ºС и относительной влажность воздуха не более 80%. Перед нанесением последующего слоя необходимо убедиться, что лак на поверхности высох до отлипа. Нанесение лака кистью или валиком увеличивает время высыхания на 20-25%. При более низких температурах и повышенной влажности время высыхания так же увеличивается.

Огнезащитные краски подразделяют на краски летнего и зимнего применения. Летние имеют водно-дисперсную основу и, при необходимости, могут разводиться водой. Зимние краски имеют органическую основу и разводятся сольвентом либо уайт-спиритом.

Во время нанесения летних огнезащитных красок температура воздуха должна быть не менее +5ºС, относительная влажность воздуха не более 80%. Температура стальной поверхности должна быть выше точки росы на 2ºС.

Краска наносится кистью, валиком, методом безвоздушного распыления.

Для нанесения краски методом безвоздушного распыления рекомендуется использовать оборудование со следующими параметрами:

- При нанесении первого слоя краски толщина мокрой плёнки не должна превышать 0,3 мм.

- При нанесении последующих слоёв толщина мокрой плёнки не должна превышать 0,8 мм в один слой.

При необходимости получения большей толщины сухого покрытия, краска наносится в несколько слоёв.

Межслойная сушка при различных методах нанесения должна составлять не менее 3х часов при температуре +20ºС и относительной влажности воздуха не более 80%. Перед нанесением последующего слоя необходимо убедиться, что краска на поверхности высохла до отлипа.

Нанесение краски кистью или валиком увеличивает время высыхания на 20-25%. При температуре воздуха ниже +20ºС и относительной влажности выше 80% время высыхания краски увеличивается.

Высокая влажность и низкая температура могут вызвать конденсацию влаги на металлических поверхностях, что замедляет высыхание краски и может привести к ухудшению адгезии краски с окрашиваемой поверхностью.

Нанесение зимней огнезащитной краски производится при температуре не ниже -25ºС, относительной влажности воздуха не более 80%. Температура стальной поверхности должна быть выше точки росы на 2ºС.

Для нанесения краски методом безвоздушного распыления рекомендуется использовать оборудование со следующими параметрами:

При нанесении первого и последующих слоёв толщина мокрой плёнки не должна превышать 1,0 мм в один слой.

Для получения большей толщины сухого покрытия, краска наносится в несколько слоёв.

При окрашивании конструкций сложной конфигурации целесообразно уменьшать толщину наносимого «мокрого» слоя (менее 1,0 мм). В противном случае возможно избыточное скопление краски во внутренних углах, с последующим растрескиванием покрытия при высыхании.

Межслойная сушка при различных методах нанесения должна составлять не менее 4х часов при температуре +20ºС и относительной влажности воздуха не более 80%. Перед нанесением последующего слоя необходимо убедиться, что краска на поверхности высохла до отлипа.

Нанесение краски кистью или валиком увеличивает время высыхания на 20-30%. При температуре воздуха ниже +20ºС высыхание краски  увеличивается вдвое на каждые 100С.

Защитные покрытия

Огнезащитные краски, в большинстве своем, не являются атмосферостойкими, поскольку предназначены для использования в помещениях. Поэтому при эксплуатации в условиях присутствия агрессивных сред, повышенной влажности, возможности попадания брызг, перепадах температур нуждаются в защите. В качестве защиты на огнезащитные покрытия наносят лаки или краски стойкие к атмосферным воздействиям. Например

При эксплуатации огнезащитного покрытия в условиях повышенной влажности (выше 80%), перепада температур, а так же при наличии воздействия агрессивных сред необходимо наносить на поверхность огнезащитного покрытия дополнительное защитное покрытие. Например лаки КО, покрытия на основе ХС, ХВ, ЭП или другие гидроизоляционные составы.

http://zpo-obereg.ru

Добавить свою работу