Акриламид - канцероген, вызывающий рак. Его обнаружели в жареном картофеле, попкорне и других популярных пищевых продуктах еды фаст-фута. Теперь он обнаружен еще в черных маслинах, сливовом соке, сухом печенье и жаренных цыплятах, продающихся в ресторанах сетей быстрого питания.
Американская Администрация по Продовольствию и Лекарственным препаратам провела масштабную проверку новых партий продовольствия, исследовав 750 различных пищевых продуктов от хлеба до сиропов. Анализ подтвердил более ранние предположения о том, что готовые продукты питания, изготовленные промышленным путем с термовоздействием, особенно жареные продукты, подобно чипсам, кренделям с солью и попкорн, содержали самые высокие уровни акриламидов.
Акриламиды возникают при приготовлении некоторых пищевых продуктов, содержащих крахмал, когда они жарятся, запекаются или тушатся.
Никто не подозревал, что содержание этих веществ так распространено в готовых продуктах питания, пока шведские ученые не объявили в 2002 году, что они обнаружили данный токсин.
Акриламиды в высоких дозах
вызывают раковые опухоли
и бесплодие у людей и животных,
а также являются нейротоксинами.
Не оказалось акриламидов в обработанных сырах, молоке и мороженом.
Относительно высокие уровни акриламидов были найдены в сухом печенье, сладком картофеле и полуфабрикатах на основе мясных продуктов (в основном индейки) и овощей.
Арахисовое масло и шоколадное печенье также содержали акриламиды.
Мясо жаренного цыпленка, приготовленное в домашних условиях, не содержало акриламидов, но готовые крылышки, ножки и грудки цыпленка, продающиеся в ресторанах сетей быстрого питания, по типу Макдоналдса, содержали акриламиды.
Свежие овощи и фрукты не содержат акриламидов, но разлитые на их основе напитки и соки в бутылках, а также черные маслины имели относительно высокие уровни акриламидов.
Американская Администрация по Продовольствию и Лекарственным препаратам планирует дополнительно изучить множество продуктов питания, чтобы выявить все возможные источники акриламидов.
Источник http://www.antirak-center.ru/index.php?catid=31&page=70
Вопрос. Мне нужно подобрать библиографические источники для моей научной работы. Вы можете мне помочь?
Вопрос. Мне необходимо написать реферат для аспирантуры. Какие источники лучше всего использовать и как выбрать тему?
Вопрос. Вы ответите за продажу чужой интеллектуальной собственности!!!!!! вы откуда ? из ВАка или ???
подавитесь своими подлыми жизнями! вам это зачтется!!!!
Вопрос. Здравствуйте, хочу перевести файл работы в формате PDF в Microsoft Word, как это сделать?
Вопрос. Хочу сделать перевод через банк. Сообщите пожалуйста Ваши банковские реквизиты и номер кошелька, куда платить?
Вопрос. Хочу создать сайт наподобие вашего, только со своим контентом. Что мне для этого нужно?
Вопрос. Добрый день! Разъясните, пожалуйста процедуру оплаты диссертации наличными деньгами, кому, куда и т.д.
Вопрос. Доставляете ли Вы диссертации по медицинской тематике. В частности из библиотеки им. Сеченова.
Вопрос. Можно через карту сбербанка???если да,то каким образом???
Вопрос. Не могу понять,как оплатить заказ. Подскажите пожалуйста.
Вопрос. Возможно ли ознакомление с частью рвботы перед оформлением заказа на
доставку?
Вопрос. Здравствуйте, как оплатить доставку информации с Вашего сайта с помощью почтового перевода? Заранее спасибо.
Вопрос. Меня интересует то, не нарушаю ли я чьи то авторские права при заказе услуги доставки научных работ на Вашем сайте?
Вопрос. Пишите ли Вы рефераты, контрольные, курсовые, дипломы или диссертации на заказ, если да, то как их можно заказать?
Вопрос: Здравствуйте! Скажите пожалуйста, есть ли какие-нибудь гарантии, что работу которую я у вас возможно приобрету не найдут по антиплагиату или её нужно потом переделывать?